郫丰源郫县豆瓣，油润红亮，香味扑鼻，烹调常备好美味！
发布者：艳秋 阅读次数：704 发布时间：2019/5/7 18:29:12
豆瓣是每个家庭必不可少的炒菜调料，不管炒什么菜，只要放上一勺豆瓣，那个味儿和色泽一下就出来了，可以说，每一道色香味俱全的菜，豆瓣都在其中扮演着必不可少的角色。郫丰源郫县豆瓣，油润红亮，香味扑鼻，烹调常备好美味！
郫县豆瓣，也叫郫县豆瓣酱，是四川省成都市郫都区（原郫县）的特产，是川味食谱中常用的调味佳品，有“川菜之魂”的称号。其豆瓣酥香、酱脂浓郁、红油红润有光泽、辣而不燥、回味醇厚悠长，用它来做的菜通常是色、香、味俱全！
郫丰源郫县豆瓣色鲜味美，具有辣而不燥，油而不腻，制作简单等一系列特点，是家庭、餐馆理想的常备豆瓣。好味道，你一吃就知道，真的很美味哦！
★工艺：传统的制作工艺，现代化的优质产品。
★酱香：油而不燥的品质，酱香浓郁。
★酱色：油润红亮，香味扑鼻。
★鲜香：开盖酱香四溢，鲜香浓郁，老少皆宜。
★调味：烹饪调味，美味可口。
郫县豆瓣用法很简单，通常将其放到热油中，煸炒到红油渗出，香气出来就可以放入其他调味料或者菜了。以下，是用郫丰源郫县豆瓣炒的回锅豆腐，大家可以参考一下：
1、准备食材：卤水豆腐1块、青蒜苗几根、郫丰源郫县豆瓣适量、红辣椒适量、葱姜蒜适量。
2、将豆腐切成片、青蒜苗切段、红辣椒切段、葱姜蒜切末备用。
3、往平底锅中倒入一些油，油热后将豆腐一片一片的放入锅中，小火慢慢煎炸。
4、煎炸至一面金黄时翻面，直至双面金黄时控油盛出备用。
5、锅中倒入少许底油，油热后放入1勺豆豉、1勺郫丰源郫县豆瓣，翻炒出红油，然后葱姜蒜放入锅中煸炒出香味。
6、将豆腐放入锅煸炒匀均，然后往锅中倒入半小碗水都1分钟左右，使豆腐再加入味。
7、将青蒜苗、红辣椒段放入锅中煸炒30秒，然后半勺盐、半勺生抽、少许鸡精调味，再次翻炒匀均后即可关火盛出备用。
成都郫丰源食品有限公司成立于2002年，是一家生产豆瓣酱的企业。占地面积7700平米，建筑面积3800平米。拥有员工70名，技术人员6名。引进先进的生产设备和工艺，采用上等原料生产高品质的产品。深受各地区市场好评。公司营销网络已覆盖山东、河北、北京、天津、江苏、安徽、东北等区域。
郫丰源食品公司本着“质量、服务”的宗旨，依靠高素质的员工团队，为客户提供优质的售前、售中、售后服务。愿在广泛的交往中与各界朋友建立良好的协作关系，共谋发展大业，不断推动企业向科技化、现代化、化发展。