九月，硕果累累的季节，火爆食材招商网刘经理拜访成都郫丰源食品有限公司！
发布者：娜娜 阅读次数：816 发布时间：2018/9/10 18:09:14
九月，带着秋的内敛、蕴着秋的端庄，九月，携着秋的成熟、含着秋的向往。金秋九月，是收获的季节；今日，火爆餐饮食材招商网刘经理拜访了成都郫丰源食品有限公司。
成都郫丰源食品有限公司成立于2002年，是一家生产豆瓣酱的企业。占地面积7700平米，建筑面积3800平米。拥有员工70名，技术人员6名。引进先进的生产设备和工艺，采用上等原料生产高品质的产品。深受各地区市场好评。公司营销网络已覆盖山东、河北、北京、天津、江苏、安徽、东北等区域。
郫县豆瓣的特点
郫县豆瓣用料考究，精选上等鲜红辣椒、二流青皮蚕豆、优质面粉、精制食用盐为原料，通过长期翻、晒、露等传统工艺天然精酿发酵而成。具有瓣子酥脆化渣，酱脂香浓郁，红褐油润有光泽 ，辣而不燥，粘稠适度，回味醇厚悠长的特点。
郫县豆瓣是在选材与工艺上独树一帜，与众不同。香味醇厚却未加一点香料，色泽油润却未加任何油脂，全靠精细的加工技术和原料的优良而达到色、香、味俱佳的标准，具有辣味重、鲜红油润、辣椒块大、回味香甜的特点，是川味食谱中常用的调味佳品，有“川菜灵魂”之称。
郫县豆瓣匠心酿造
从制曲到拌椒，再到晴天晒，雨天盖，白天翻，夜晚露。繁复的工艺也是郫县豆瓣味型的保证。
传统的郫县豆瓣要求蚕豆瓣具备酱脂香浓的特点，首先，在温度在30～35度的制曲房中，用郫县优质水源浸泡蚕豆，并产生一种微生物：米曲霉；米曲霉将蚕豆瓣中的蛋白质转化成氨基酸，将 蚕豆瓣中淀粉转化成糖，这样便生成我们蚕豆瓣的脂香和酱香。
成都郫丰源食品有限公司本着“质量、服务”的宗旨，依靠高素质的员工团队，为客户提供优质的售前、售、售后服务。愿在广泛的交往中与各界朋友建立良好的协作关系，共谋发展大业，不断推动企业向科技化、现代化、化发展。
成都郫丰源食品有限公司愿与您真诚携手、合作共赢、共创美好明天。